La gastronomía estadounidense corresponde a una interesante mezcla muy variada y algo interpretada de otras gastronomías, esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente de inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, África, etc.
Tranquilamente se podría denominar como autóctona a la Gastronomía de los indígenas de Estados Unidos y el resto viene a ser una fusión de diferentes culturas gastronómicas, por una parte está la conocida comida fast food con su atractivo marketing, y por otra parte está la comida tradicional fundamentada en las tradiciones ganaderas de antaño, tanto de ganado vacuno como ovino y caprino.
El consumo de algunos ingredientes como el pavo (en el Día de Acción de Gracias), el maíz, las habas, el girasol, los pimientos, las patatas, diversos tipos de pepinos eran típicos en la dieta culinaria de los nativos y son hoy en día ingredientes muy celebrados en las especialidades culinarias estadounidenses regionales.
Dado el gran tamaño del territorio no es de sorprender que la cocina sea diversa y que pueda tener más de una variante regional. Por ejemplo, la cocina de la Costa Este, hace uso de ingredientes como el pescado y los mariscosmucho más que las cocinas del Medio Oeste, donde la carne vacuna y el maíz tienen mayor preponderancia y se dispone mejor de ellas. En algún grado el aumento de la capacidad del transporte de alimentos ha beneficiado la mezcla de diferentes gustos entre las regiones, no obstante los estadounidenses siguen asociando algunos alimentos a ciertas zonas del país, de esta forma los filetes (Steak) están relacionados con Omaha, la langosta con Maine, el salmón con la Costa del Pacifico, el cangrejo azul y el crabcake con Maryland.
La cocina estadounidense ha sido capaz, no obstante, de sobrepasar las fronteras, algunos ejemplos como la cocina tel-mex, losrestaurantes de barbacoa y otros pueden encontrarse en muchos lugares del mundo, siendo más populares los fast food y los burger bars. Sus sandwiches
son mundialmente conocidos tal vez por saber mezclar con inteligencia dos ingredientes básicos carne y pan, de esta forma tienen las hamburguesas, las runzas, el hot dog, las donuts, el sloppy joe?
Opiniones de los viajeros que ya han realizado este circuito
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Nos gusto mucho el viaje,bien organizado y nos atendieron muy bien y rapido ante un problema que se soluciono,volveremos a elegirlos,gracias
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Todo el viaje perfecto y como esperábamos, tanto traslados como hoteles
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Muy bien toda la organización en general, óptima relación calidad/precio.. el único inconveniente es no poder hacer los varios check-in online
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Recomendable!
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Los transfers del y al hotel de NY fueron penosos. Tuvimos que esperar una hora a que vinieran a recogernos y nos llevaron 6 horas antes al aeropuerto para ir a Punta Cana. Finalmente, lo que desluce esta maravillosa oferta es el viaje de vuelta desde Punta Cana, con escala en NY, con un Transit pasando otra vez por el tedioso control aduanero americano y teniendo que recoger el equipaje para recheckearlo...24 horas. Por cierto, el transfer de NY era tan horroroso que el hotel se negó a contactar con ellos porque siempre han tenido problemas con esa compañía. Si no fuera por estas cosas, la oferta es magnífica.