Introducción
Diversas particularidades geográficas, históricas y religiosas
convierten a la República de Indonesia en un país de
características únicas. Sin ir más lejos, las 17.508 islas que conforman
su territorio no sólo le han valido el sobrenombre de Collar de Perlas,
sino que también la han convertido en el Estado insular más extenso del
mundo.
Volcanes, parques naturales y hermosos templos
Bali: Sito entre las islas de Java y Lombok, al
oeste del archipiélago de Sonda, Bali es uno de los focos por excelencia
del turismo indonesio. En sus 5.700 km² encierran desde playas
paradisíacas ?como la de Nusa Dua? hasta espectaculares templos ?Alas
Kedaton, Batur, Pura Taman Ayun?? sin olvidar sus volcanes o el estilo
colonial que aún impregna algunos edificios de sus principales ciudades.
Gastronomía indonesia: el arroz y el pescado como protagonistas
En cualquier caso, el alimento estrella del archipiélago es el
pescado, procedente de los mares, lagos, ríos y arrozales anegados que
abundan en la zona. Éste, junto con las
verduras crudas (lalba), constituye la base de la gastronomía indonesia.
En ella predominan los sabores ácidos y picantes, aunque a veces son
suavizados por el dulzor que le aportan ingredientes como el azúcar de
palmera o la leche de coco.
Festivales y celebraciones religiosas
Mawlid: La fiesta conmemora el nacimiento del profeta Mahoma. En
2011, esta fecha coincide con el 15 de febrero del calendario
gregoriano.
Festival Internacional de Jazz de Yakarta: A
comienzos del mes de marzo, y durante tres días, la capital del país
acoge a los más de 100 músicos de todo el mundo que se dan cita en este
popular certamen.
