Un pequeño paraíso de naturaleza en estado puro
Descubrir las Islas Azores es algo que el viajero experimenta de manera
muy personal. Tan cercanas a nuestro país, estas maravillosas islas son
un auténtico edén que se ha mantenido al margen el turismo masificado
durante años y años. Y es que en Azores, el visitante no encontrará
grandes resorts, turismo "de chiringuito" o discotecas internacionales;
en cambio, se llevará en el corazón y la retina un conjunto de
increíbles paisajes, fondos marinos tropicales, pueblos acogedores,
patrimonio colonial y, quizás, la majestuosa silueta de una ballena que
se sumerge, elegante y silenciosa, en el mar...
Nueve islas, nueve destinos
Una de las características más interesantes del archipiélago de las
Azores es que las nueve islas que lo forman están habitadas. Esto hace
que en todas ellas existan localidades donde el viajero podrá recalar y
organizar su visita, con lugares donde comer, descansar y para
contemplar. La isla de Sao Miguel es donde se encuentra el aeropuerto
de acceso al archipiélago, con su bella capital, Punta Delgada,
esperando a los visitantes con los brazos abiertos.
Lo mejor de la tierra y del mar sobre las mesas
La gastronomía de las Islas Azores tiene mucho que ver con la portuguesa
en general, y también con la cocina típica del archipiélago de Madeira.
Sin embargo, hay algo que la distingue, y es la gran influencia que
esta isla recibió de los colonos llegados a sus costas, procedentes de
distintos países. Estos inmigrantes históricos trajeron a la isla
técnicas e ingredientes característicos de otros puntos del planeta, que
se fusionaron con los tradicionales para dar lugar a una interesante
apuesta culinaria.
Tradición religiosa y festivales marinos
Las Islas Azores mantienen una tradición festiva fuertemente ligada al
sentir religioso, aunque en la actualidad las celebraciones de tipo
espiritual se combinan sin problemas con diversiones más paganas y
animación de todo tipo. Las fiestas más populares son las dedicadas al
patrón de las islas, el Espíritu Santo, y se celebran todos los domingos
de los meses de abril, mayo y junio, siendo el día más importante el
Domingo de Pentecostés.
