Cuba: La Habana, Cienfuegos, Trinidad, Santa Clara y Cayo Santa María

La Habana de hoy es una vibrante ciudad plagada de estampas únicas. Declarada por la Unesco Patrimonio de la Humanidad, La Habana Vieja es uno de los entornos coloniales mejor conservados de América Latina. Pasear por sus animadas calles o en sus clásicos automóviles americanos restaurados de los años cincuenta es una delicia. Disfruta de sus palacios coloniales que parecen detenidos en el tiempo, de sus cerca de mil edificios de importancia histórica,  sus plazas adoquinadas, de su encanto colonial… No te pierdas la Catedral, el Palacio de los Capitanes Generales, la Plaza de Armas, la Calle Opispo, la Basílica y convento de San Francisco, la Plaza Vieja, el Museo de la Revolución y el Museo Nacional de Bellas Artes. 

Por su parte,  la ciudad moderna sorprende por sus museos, hermosas playas, zonas verdes, locales de moda y hermosos edificios estilos beaux arts, art déco y modernistas. Y en ambas zonas, destacan restaurantes de primer orden, tiendas y boutiques, y una vibrante vida callejera que aúna el ritmo cubano con la alegría de turistas de todo el mundo.

La mejor manera de empaparse de la vibrante vida de las hermosas ciudades cubanas es contemplarlas relajadamente desde las mesas de sus emblemáticos restaurantes y terrazas. No hay nada como conversar con el dueño del local para conocer las tradiciones de esta tierra y degustar su deliciosa gastronomía. Porque uno de los platos fuertes de la isla más grande el Caribe es su deliciosa comida criolla. Su rica cultura ha dado forma a una gastronomía tradicional aderezada con ingredientes de las cocinas española, africana y caribeña.

No puedes irte de Cuba sin probar sus deliciosas frituras con la yuca, la malanga y el plátano como protagonistas, su particular ropa vieja traída a estas tierras desde las Islas Canarias, su delicioso ajiaco considerado uno de los platos nacionales, darse un homenaje con una langosta frente al mar o probar los deliciosos zumos de frutas tropicales y postres como el tradicional flan cubano, el dulce de guayaba o un delicioso merengue que acompañar con un café bien cargado.

Si hay algo que define a Cuba es su música y su ritmo presente en cada calle, en cada rincón, en cada habitante. Puedes disfrutar de la música del país y bailar rumbas junto a los habaneros en un reguero de restaurantes, terrazas y en espectáculos organizados en los propios hoteles.

Te señalamos algunos de los lugares más frecuentados por los turistas. Si quieres disfrutar de la música como un auténtico cubano, te recomendamos pasar una velada en la Casa de la Música en La Habana, en la que podrás disfrutar de actuaciones de primera calidad.

Si quieres conocer los cabarets de cerca, te recomendamos El Tropicana y Le Parisién. Inaugurado en la Nochevieja de 1939, El Tropicana es hoy toda una institución en la ciudad y un premiado y famoso cabaret, reconocido como el mayor de América. Sus fiestas al aire libre rodeadas de árboles en la que participan escogidos artistas te sorprenderán. Se puede cenar mientras se asiste al espectáculo en el que participan más de 200 artistas.

Por su parte, en Le Parisién, los artistas vestidos de forma extravagante liberan una gran cantidad de energía contenida en este cabaré estilo Las Vegas con un claro toque cubano.

La capital de la isla es más que una ciudad. Disfruta de su particular ritmo, del carácter abierto de los habaneros mientras contemplas un atardecer junto a una copa de buen ron, la bebida más famosa de la isla. Una costumbre que es ya un clásico para turistas de todo el mundo. Este venerado alcohol ha dado vida a cócteles tan emblemáticos en estas tierras como el mojito y el daiquiri que te proponemos que degustes en los históricos establecimientos de la capital cubana.

Siguiendo la huella que el genial Ernest Hemingway dejó en La Habana te proponemos dos paradas obligadas, las legendarias barras de La Bodeguita del Medio y El Floridita.

Mientras en La Bodeguita, un establecimiento que se ha ganado el sobrenombre de la Catedral del Mojito y cuyas paredes están forradas con las firmas de personajes famosos y anónimos, los mojitos son toda una institución, en el bar restaurante la Floridita podrás probar uno de los daiquiris más famosos del país. Y para los que busquen bebidas sin alcohol, nada mejor que dejarse llevar por sus inigualables batidos de fruta y bebidas tropicales.

A diferencia del resto de la isla, Cienfuegos fue fundada por colonos franceses y esta circunstancia le aporta un toque de distinción muy particular. Desde 2005 es Patrimonio Mundial de la UNESCO en parte gracias a lugares como el Parque José Martí, el Ayuntamiento, la Iglesia - Catedral y el Teatro Terry.

Dentro de la región, te sorprenderá Palmira, un núcleo muy reducido pero con una larga tradición en santería católico yoruba, y en donde podrás asistir a ritos ancestrales. Otro tipo de actividad muy diferente que nos ofrece Cienfuegos es el submarinismo.

La ciudad está ubicada en una bahía muy curiosa y única, que se ha convertido en los últimos años en destino obligado para los amantes del submarinismo. Además, también es muy interesante pasar un día de excursión en El Nicho, dentro del Parque Natural de Topes de Collantes. Está muy protegido y sólo se puede visitar una pequeña parte pero vale la pena. El Nicho es una cascada que cae sobre un lago en el que podrás darte un baño para refrescarte.

Durante los siglos XVII y XVIII, Trinidad fue un rico centro de comercio de esclavos y de la producción de azúcar. Sus ricos terratenientes construyeron casas y mansiones que todavía se conservan desde la época colonial: calles adoquinadas, plazas y plazuelas empedradas, edificaciones cubiertas con tejados de barro, antiguas casonas de puntales muy altos y enormes puertas y ventanas trabajadas en maderas preciosas.

Conoce los principales edificios coloniales:

• La Plaza Mayor, rodeada de mansiones del siglo XVIII.
• El Palacio Brunet con suelos de mármol, azulejos decorativos y ventanas en abanico. Hoy es el Museo Romántico y expone mobiliario de la época.
• La Iglesia parroquial de la Santísima Trinidad construida en 1892 con un altar gótico.

Bienvenidos al paraíso. Hay pocos lugares en el mundo que puedan decirlo y el Cayo Santa María es uno de ellos. Descubre esta pequeña isla de 18 kilómetros con playas de arena blanca y aguas cristalinas tan famosas como la Perla Blanca, Las Caletas, Cañón y Cuatro Punta.

Una de las diferencias con otros cayos es que hasta aquí se puede llegar en coche gracias a una carretera con magníficas vistas y 46 puentes sobre el mar. El Cayo Santa María es un lugar ideal para practicar deportes náuticos o para quedarse mirando al horizonte y contemplar en silencio la naturaleza más desbordante.

Uno de los mayores placeres de la vida es descubrir un mundo paralelo al que vivimos habitualmente. Ese mundo se encuentra bajo las aguas de Cuba. Descubre sus arrecifes y barreras de coral, sus túneles y cuevas, sus restos de naufragios, sus peces tropicales de todos los colores...

En Cuba no sólo puedes nadar entre ellos, sino que incluso los puedes tocar. Te proponemos una experiencia submarina única que te llevará a descubrir buceando los encantos de la ‘otra Cuba’.

De Cayo Santa María salen yates que te permitirán realizar interesantes excursiones y pasar el día bajo el agua, a unas cuantas millas de la costa. Las excursiones suelen reunir a grupos reducidos que siempre van acompañados de uno o de dos instructores.