Fue fundada a finales de las conquistas persas como un pequeño puerto fenicio llamado Pyrgos Stratonos (torre de Estratón).
En el año 90 A.C. Alejandro Janeo conquisto la zona y la anexiono al reino Asmoneo. Más tarde, este lugar fue dado a Herodes, quien construyó una gran ciudad portuaria y la llamo Cesarea, en honor al Cesar Augusto, su benefactor.
Durante la época romana llego a ser la sede del procurador romano y capital del imperio Herodiano. Hoy en día, encontramos que sus ruinas incluyen un puerto de aguas profundas, un hipódromo, un teatro, un acueducto, un foro y el palacio de Herodes. San Pablo fue llevado a juicio a Cesarea y allí vivió San Felipe, el mismo que bautizo al eunuco enviado por la reina de Etiopia.
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