Tierras celtas con miles de rincones a descubrir
Si algo bueno tiene Galicia es la enorme diversidad de atractivos que ofrece su extensión. Partiendo de las increíbles playas de las Rías Altas, que se asoman al Cantábrico desde la provincia de Lugo y se llegan hasta A Coruña; hasta las célebres Rías Baixas, las Islas Cíes o el punto de peregrinación por excelencia, Santiago de Compostela.
Cuatro provincias con una amplia oferta turística y cultural
La Coruña (A Coruña en gallego, lengua oficial), Lugo, Orense (Ourense) y Pontevedra son las cuatro provincias que integran la comunidad autónoma de Galicia. Tres de ellas están bañadas por el mar (el Cantábrico por el norte y el Océano Atlántico por el Oeste), y una es interior, Orense
El reino del pulpo, las carnes y el marisco
Dentro de los potajes, el más conocido es el caldo gallego de verduras, que lleva grelos (hojas de la planta del nabo, muy apreciadas en la cocina gallega), cachelos (patatas), repollo, unto o grasa de cerdo y algún tipo de carne, como por ejemplo lacón (especie de jamón cocido del pernil delantero del cerdo).
Fiestas tradicionales, celebraciones gastronómicas y eventos culturales
Tras las Navidades y el Año Nuevo, las tierras gallegas apenan descansan unas semanas para comenzar el año festivo con la celebración del Carnaval. Si exceptuamos los Carnavales canarios y gaditanos, es posible que sea Galicia la comunidad que con más pasión celebra estas fiestas.
