El Continente en Miniatura
La isla, que forma parte de la zona oriental del Archipiélago, con
838.397 habitantes, es la más poblada de su provincia y la segunda más
poblada la Comunidad canaria; es la tercera en extensión, con casi 1.560
km², y la tercera en altitud, cuyo pico más alto alcanza los 1949
metros.
Cono piramidal de riqueza paisajística
La Isla se divide imaginariamente en dos zonas geomorfológicas: la Norte
y la Sur, totalmente diferenciadas a partir de su centro, el Pico de Las Nieves, de 1.949 metros de altura, que da forma a la Isla como si de un gran cono piramidal se tratase.
Desde las recetas aborígenes hasta la cocina más vanguardista
El ingrediente estrella de los platos gran canarios es el Gofio.
Se trata de harina de cereales tostados que se utiliza para infinidad
de recetas en el acompañamiento del plato principal, los enyesques
(aperitivos) o incluso dulces.
Las tradiciones más arraigadas convertidas en festejos
Gran Canaria no para de celebrar fiestas que se alternan
en sus 21 municipios durante todo el año. Disfrutas de una y sigues tu
camino para celebrar la siguiente fiesta totalmente diferenciada.
