Cerdeña, tierra como pocas
Cerdeña es una isla en el centro del mar mediterráneo, situada
entre Córcega, la península italiana, Túnez y las Islas Baleares. Ocupa
una superficie de 24.090 km², área similar a la de la Comunidad
Valenciana. Tiene una población algo superior a 1.650.000 habitantes. La
capital de Cerdeña es la ciudad de Cagliari, situada al sur de la isla.
Otras ciudades de importancia son: Sassari, Alguer, Porto Torres,
Olbia, Tempio Pausania, La Maddalena, Ozieri, Nouro, Oristano, Iglesias
y Carbonia.
Cerdeña, el lugar perfecto
Las playas de la Costa Esmeralda Capriccioli, Liscia Ruja,
Spiaggia del Principe y muchas otras, visitar Porto Cervo y Baja
Sardinia. El tramo de hermosa costa, conocida como la Costa Esmeralda
tiene algunas hermosas playas y calas y aguas cristalinas excelentes
para el buceo. Porto Cervo es el puerto principal, que resplandece con
magníficos yates.
Gastronomía de Cerdeña, rica, variada y con mucho sabor
Cabe destacar la fabada, entre los principales platos típicos,
también, el cibettino, que se trata de ternera rellena con un
cochinillo que a su vez contiene una liebre rellena, salchichas,
cochinillo asado; dentro de la pasta, encontramos platos como los
culirjonia o los malloreddus (de forma ovalada similar a la de una
concha vacía, también llamado gnochetti sardi).
