Viajes a Santiago de Compostela | Marzo.

La gastronomía gallega es una de las más espectaculares de España y es uno de los principales atractivos de Santiago, donde los productos del mar y de la tierra son los grandes protagonistas, siempre acompañados de vinos de calidad superior. Su recetario está formado tanto por platos al más puro estilo tradicional como platos a la vanguardia.

Lenguados, merluzas, rapes, rodaballos, meros, lubinas y besugos son los pescados típicos de sus aguas, que hacen las delicias de cualquier persona. Puedes verlos cocinados a la plancha, al horno o en ricos guisos como la caldeirada y la zarzuela. La ternera gallega es otro de sus puntos fuertes, brindando platos como churrascos, solomillos y buenos chuletones. Pero, sin duda, incluso a nivel internacional son conocidos el lacón con grelos, el pulpo à feira, el cocido gallego, la empanada, los pimientos de Padrón…

Un buen lugar para deleitar tu paladar es el Mercado de Abastos, en el norte de la capital, cerca de la plaza Cervantes. En él no solo podrás comprar productos para disfrutar en casa, también podrás seleccionar los que más te gusten y llevar al bar del mercado para que te lo cocinen y puedas consumir al momento.

¿Apetece comerse Santiago de Compostela a bocados?