En un viaje por Ibiza se recomienda dejar un poco de lado los restaurantes de comida internacional pues la oferta gastronómica es variada, y sobre todo, exquisita. Sus platillos más representativos utilizan preferentemente los siguientes ingredientes: pescados, mariscos, arroz, carnes, legumbres y tubérculos. Sí, como puede advertirse, en la Isla no sólo predominan las recetas marineras, sino las que incluyen los productos que ofrece el campo. Se recomienda probar la típica Caldereta de llangosta, platillo emblemático dentro del archipiélago balear. Tampoco se puede dejar de degustar un poco de queso artesano, así como una butifarra.
Y si se trata de bebidas, en Ibiza predomina el consumo de vino, pero de una variedad en particular, conocida como monastrell, la cual se siembra en los alrededores de la Isla desde tiempos inmemoriales.
A continuación una lista que incluye los restaurantes, bares y discotecas más conocidos de Ibiza:
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Casa Colonial
Casa Colonial es un restaurante donde se sirve comida internacional y local, destacando aquellos platillos elaborados a base de frutos del mar. Además cuenta con una decoración muy fina, e incluye en su menú una variada oferta de cocteles y aperitivos.
Es pertinente señalar que dada la demanda de este establecimiento, lo más aconsejable es realizar la reserva con anticipación. El viajero debe saber que los costos son algo elevados, pero que afortunadamente es posible pagar con tarjeta de crédito.
Casa Colonial atiende de martes de domingo, desde las 19:00 pm hasta las 03:00 am. Se encuentra ubicado en el municipio de Santa Eulalia del Río.
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Bar Costa
Bar Costa es uno de los más recomendados del municipio de Santa Gertrudis, pues además de ofrecer a sus clientes una carta variada de cócteles diversos, incluye todo tipo de snacks y entremeses inspirados en la cocina local.
Este establecimiento posee dos ambientes, el salón principal y la terraza. Además cuenta con algunas comodidades dentro de sus instalaciones. Se encuentra ubicado en la Plaza de la Iglesia, a pocos pasos del centro del municipio.
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Ars Vivendi
Ars Vivendi es un restaurante de comida local e internacional. Destaca por su carta variada, su trato personalizado y sus costos moderados. Este establecimiento cuenta además, con una decoración moderna y a la vez acogedora, así como con todas las comodidades dentro de sus instalaciones.
Ars Vivendi se encuentra ubicado al norte de la Isla, a pocos minutos del Puerto de San Miguel.
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Café Sidney
Café Sidney es un restaurante de comida internacional y local. Destaca por sus platos elaborados a base de ingredientes marinos, así como sus postres dulces. Este restaurante cuenta con una encantadora terraza desde donde se puede apreciar el puerto deportivo del municipio de Ibiza.
Aparte de lo ya mencionado, este establecimiento ofrece todas las comodidades en sus instalaciones, además permite realizar reserva y pagar con tarjeta de crédito.
Café Sidney permanece abierto todos los días de la semana, desde la hora del desayuno hasta la hora de la cena. Se encuentra ubicado en Puerto Marina Botafoch
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Space Ibiza Beach Club
El Space Ibiza Beach Club se encuentra en las inmediaciones de la concurrida Playa de Bossa, y es uno de los mejores lugares donde ir en compañía de los amigos. Este club de playa, sin bien en un comienzo funcionó como una discoteca, debido a su éxito amplió sus instalaciones de tal manera que hoy ofrece todas las comodidades a sus visitantes.
El restaurante-bar del Space Ibiza Beach Club cuenta con una carta variada de cócteles, cervezas, vinos, etc. Del mismo modo, incluye algunos platos fuertes, pero sobre todo entradas y tapas. Los costos de este establecimiento son moderados.
Cabe resaltar que para poder ingresar a dicho club es preciso pagar 30 euros por concepto de entrada, aunque este costo suele variar dependiendo de afluencia que tenga la temporada.
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