La exquisitez de los platos franceses
Francia es uno de los países mas reconocidos por la calidad de su gastronomía. Esta divida por cada región del país y también por la cultura. Recordemos que la especialidad del lugar son los panes franceses. Además de los 400 tipos de queso y los vinos.
Si en tu viaje a
Francia pides un desayuno típico del lugar seguro te servirán un delicioso café con un pan tipo baguette con mermelada de frutas. También podrás degustar riquísimas magdalenas y viennoiseries. Los croissants es otra de las opciones que tenemos para acompañar nuestro desayuno. Y si no nos gusta el café, o por alguna razón no puedes consumir cafeína, podremos pedir un te o chocolatada.
El menú francés para el almuerzo variara en la zona en la que nos encontremos. La cocina local es famosa por sus pescados al vino blanco. Aunque también encontraremos otros restaurantes que se especializan en la cocina vasca y otros en la cocina de Rosellon.
Pero como en todo país, existen platos típicos del lugar que los podremos pedir en cualquier lugar de
Francia.
- Coq au vin: como lo dice su nombre es un estofado de pollo al vino. Este es uno de los platos mas conocidos. Generalmente se utiliza vino tinto, aunque hay en zonas que en cambio usan el vino blanco. Entre sus ingredientes se encuentran verduras como el nabo y la cebolla. El plato se aromatiza con tomillo o laurel.
- Pot-Au-Feu: En este plato primero se sirve el caldo en el cual se cocino la carne de buey. Luego se servirá la carne cocida y las verduras. La carne es acompañada por una pizca de mostaza.
- Croque-monsieur: Es un sándwich de pan molde con jamón y queso gruyere cocido al horno. A su receta se le agrega un huevo frito encima y recibe el nombre de Croque-Madame.
- Hachis Parmentier: Es otra de las especialidades que podemos pedir en cualquier restaurante. Este plato consiste en un puré de papas con carne picada. En la mayoría de los casos se utiliza carne de vaca, aunque en otras variantes es utilizada la carne de pollo.
