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Introducción

En cuanto a los hoteles de Bogot a, lo cierto es que la ciudad esta viviendo un boom sin precedentes, impulsado por la llegada a la ciudad de las principales cadenas internacionales, especialmente en la avenida de El Dorado (en Salitre, a escasos kilometros del aeropuerto).

* Casa de Moneda y Museo Botero Este complejo museistico, gestionado por el Banco de la Republica, es quizas uno de los mayores reclamos de la capital. Sin animo de menospreciar su nutrida coleccion numismatica, sus colecciones de oleos de pintores nacionales o las saleas de la llamada Arte Coleccion, lo cierto es que el buque insignia del recinto se despliega tras un patio lleno de fuentes.

El maiz se convierte en el protagonista de muchas recetas. Sin ir mas lejos, su harina se utiliza para preparar las arepas, unos sabrosos panecillos con una textura un tanto dura. Otro de los platos mas populares es el ajiaco, un cocido que se sirve acompañado de cebolla y tomate en diversos platillos. A su vez, tampoco desmerecen los huevos pericos (revueltos con estas dos ultimas hortalizas), el sancocho (un denso guiso con carne, verduras, ma iz y yuca)...

* Carnaval de Bogot a Se conmemora cada año los dias 5 y 6 de agosto, coincidiendo con el aniversario de la fundacion hispanica de la ciudad. La mayor parte de los eventos se desarrollan en el Parque Metropolitano Simon Bolivar.

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