Fiestas y eventos en Banjul
* Internacional Roots Festival Este importante evento, que podria traducirse como Festival Internacional de las Raices, se celebra en toda Gambia durante el mes de junio (eso si: solo los años pares). Iniciado en 1996, la cita atrae a africanos residentes en todos los lugares del planeta, deseosos de revivir sus origenes. El programa de festejos incluye conciertos, danza y otros espectaculos inspirados en el folklore local.
Introducción
Tampoco el idioma es un impedimento. Pese a la multiplicidad de etnias presentes en Banjul, como los wolofs (el grupo mayoritario), los malinkes, los mauritanos y los libaneses, gran parte de la poblacion domina el ingles, que es la lengua oficial de Gambia. Sin duda, la enesima ventaja para zambullirse en esta interesante ciudad, singular y autentica como pocas.
Qué hacer en Banjul
Una vez recorridos los principales reclamos de Banjul , conviene tener presente la posibilidad de tomar un minibus (pasan cada 10 minutos) y descubrir la localidad de Bakau, una sugerente poblacion costera con magnificos acantilados y un pequeño puerto pesquero.
Un paseo por la gastronomía de Gambia
En el apartado de platos tipicos, se encuentran exquisiteces como el jollof o benachin (con arroz, especias, verduras y carne), tiep-bou-diene (pescado con arroz y salsa de tomate, pimiento y zanahoria), el nyebe (pollo con jud ias verdes), el sissay yassa (pollo frito en zumo de limon, cebolla y pimienta), el chere (cuscus de mijo), el mafe (cuscus con cacahuetes y pasas), el supakanja (estofado de quingombo) y el mbahal (arroz mezclado con cacahuete rallado y pescado seco). Esta ultima formula es muy habitual en la mesa de las familias mas humildes.
