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Jalisco es México y México es Jalisco. Cuna de la charrería (los rodeos mexicanos), el mariachi y el tequila. Este estado del centro del país, representa como ningún otro la mexicanidad y el orgullo por sus raíces. En Jalisco se concentran los símbolos culturales y las tradiciones más emblemáticas del país, aquellas que representan al México en el mundo. Pero además de sus cuidadas y mimadas costumbres folclóricas, lo cierto es que Jalisco alberga también un importante patrimonio arquitectónico, legado de su larga historia. Amén de unos impresionantes paisajes de costa, llanura y montaña para realizar multitud de actividades ecoturísticas, desde senderismo y acampada hasta deportes acuáticos.
En una mágica tierra que invita a descubrir los intensos sabores y olores que desprenden las especialidades culinarias locales, así como los diferentes tipos de tequila que allí se producen. Resulta un auténtico placer para los sentidos. Visita una destilería para catar tequila y acude a sus mercados tradicionales y restaurantes para degustar platos como la “Torta ahogada”, un clásico de la gastronomía de Jalisco; la “Birria”, el caldo típico de la cocina jalisciense; el “Borrego al pastor”; entre otras muchas delicias. Descubre tú mismo, por qué Jalisco es el alma de México.
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¿Qué hacer en Jalisco?
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Pueblos Mágicos
El nombramiento de Pueblo Mágico distingue a cada una de estas localidades que brindan escenarios únicos y que cuentan con gran riqueza cultural y gastronómica. A través de la historia, tradiciones, arquitectura sabores, sonidos, leyendas y atractivos turísticos de los 12 Pueblos Mágicos podrás descubrir el encanto de Jalisco y su diversa oferta de actividades.
· Ajijic
· Cocula
· Lagos de Moreno
· Mascota
· Mazamitla
· San Sebastián del Oeste
· Sayula
· Talpa de Allende
· Tapalpa
· Temacapulín
· Tequila
· Tlaquepaque
Centro Histórico de Guadalajara
La también llamada “Perla tapatía” es una ciudad llena de colores, sabores, música y alegría, donde se contrasta la tradición y la modernidad. Dar un recorrido por la capital de Jalisco te permitirá conocer las distintas facetas de un lugar con una riqueza cultural fascinante.
En el Centro Histórico de Guadalajara, por ejemplo, podrás encontrar edificaciones que muestran su belleza arquitectónica como la Catedral Metropolitana, con dos icónicas torres de 65 metros de altura; el Templo Expiatorio, considerado como la máxima obra de estilo neogótico de México; y el Ex Convento del Carmen, uno de los principales recintos para la promoción cultural de la ciudad.
Guadalajara es uno de los centros más importantes del muralismo mexicano. Grandes obras de este género artístico se resguardan en otros edificios icónicos de la ciudad y han jugado un papel central en la construcción de la historia y la identidad nacional. Estas obras las podrás encontrar en el Museo Cabañas, el Palacio de Gobierno de Jalisco y el Museo de las Artes de la Universidad de Guadalajara. Descubre la fascinante historia de México a través de los cautivadores murales de la Perla tapatía.
Paisaje agavero
Patrimonio de la Humanidad desde el año 2006, puedes disfrutar del maravilloso paisaje agavero culminado por el Volcán de Tequila de diversas formas. Puedes emprender una apasionante cabalgata por pasadizos de afiladas hojas de agave, que se abren camino por la tierra rojiza mientras escuchas el canto de aves que salen al encuentro de los visitantes. Una experiencia que te permitirá aprender de primera mano con los hombres de campo el arte del “jimador”, oficio ancestral con el que se cosechan los agaves maduros. Siente el filo de la “coa” al cortar las hojas del agave y descubre el corazón que lleva dentro.
Para recuperar energías, bebe con los “jimadores” del cuerno de bovino recortado y ahuecado un trago tequila y forma parte de la tradición de dar las gracias con una ofrenda por la cosecha obtenida. Otra forma de descubrir este fabuloso paisaje de agave azul es a bordo del José Cuervo Express, un elegante tren negro con el glamour de antaño que ofrece una experiencia en movimiento de paisajes y colores con sabor a tequila.
El Malecón
El Malecón es el alma de Puerto Vallarta. Son 1.500 metros de atractivo y pintoresco paseo marítimo a orillas del Pacífico y flanqueado por palmeras que se puede disfrutar a cualquier hora, ya sea de día o de noche, en solitario, en pareja, en familia o con amigos. Llamado Paseo Díaz Ordaz desde los años 70, es el hogar de una de las zonas de ocio más importante de Jalisco, pues alberga numerosas tiendas, bares y restaurantes, y el símbolo más importante de Puerto Vallarte. Oficialmente, el recorrido comienza en el Hotel Rosita, el más tradicional de este destino costero, y termina en el Río Cuale, lo que permite cruzar también la Zona Romántica y llegar hasta la Playa de Los Muertos, donde se puede contemplar un precioso atardecer.
Y no solo hay ambiente en sus locales, pues el propio boulevard es una fuente de vida, arte y cultura. En el Malecón podrás examinar la cultura Huichol/Wixárika, pues gran parte del mobiliario urbano está decorado con elaborados motivos Huicholes elaborados por el artista Fidencio Benítez; conversar con los artistas y artesanos callejeros que trabajan pausadamente junto al mar; y dejarte llevar por las leyendas inspiradas en la docena de llamativas esculturas que adornan el paseo y que constituyen uno de los principales atractivos de este maravilloso boulevard.
Chapala
Un viaje a Chapala puede ser justo lo que necesitas si buscas pasar algunos días tranquilos y relajantes lejos de la rutina y el bullicio de la ciudad. Chapala es un poblado que está asentado a la orilla del lago de Chapala, el más grande de todo México, y está a unos 50 minutos de Guadalajara, en el estado de Jalisco.
En tu primer viaje a Chapala no te puedes perder de recorrer a pie su malecón, donde encontrarás muchas tiendas y puestos entre los que destacan los de nieve de garrafa, uno de los postres preferidos de locales y visitantes por igual.
La zona también es conocida por su oferta de spas. Hay para todos los gustos, los que buscan un despertar espiritual tienen los temazcales, quienes desean la fuente de la juventud tienen los spas especializados en tratamientos de belleza; quienes solo desean relajarse y olvidar el estrés pueden visitar múltiples espacios que les ofrecerán masajes y una experiencia inolvidable.
Tlaquepaque
El mágico pueblo de San Pedro de Tlaquepaque es un colorido destino famoso por sus productos alfareros, textiles y de vidrio soplado. De hecho, una de las actividades favoritas de los turistas son los talleres de cerámica donde dejarse guiar por Rodo Padilla, ícono de Tlaquepaque, para convertirse en artista por unas horas y crear su propia obra de cerámica. ¿Puede haber mejor recuerdo de San Pedro de Tlaquepaque?
La mejor manera de empaparse de la belleza de esta ciudad artesanal es pasear por sus calles y andadores (avenidas) engalanadas de las típicas “casonas” del siglo pasado y de construcciones coloniales. Un ejemplo es el pintoresco Andador Independencia, que alberga galerías como por ejemplo la de Sergio Bustamante, restaurantes de cocina internacional mexicana, sitios históricos como la Casa Histórica y el Museo Nacional de la Cerámica Pantaleón Panduro. Otro imperdible es el famoso Parían, considerada como la cantina más grande de México al concentrar hasta 18 restaurantes amenizado por mariachis y ballets folclóricos.
Otros atractivos de San Pedro de Tlaquepaque, que se ubica a un cuarto de hora al sur del centro de Guadalajara y dentro de la ZMG, incluyen la Parroquia de San Pedro, el Jardín Hidalgo, el Santuario de la Soledad, el Palacio Municipal y el Centro Cultural El Refugio.
Zapopan
Zapopan es uno de los municipios que conforman el Área Metropolitana de Guadalajara, es aquel en donde encontrarás grandes edificios y centros comerciales al ser una zona más contemporánea de la ciudad, sin embargo, también aquí encontrarás un importante e histórico recinto que cuenta parte de la historia y cultura tapatía, se trata de la Basílica de Zapopan.
La importancia de la Basílica y la Virgen de Zapopan para la cultura tapatía se ve reflejada cada 12 de octubre durante la Romería de Zapopan, el tercer peregrinaje más importante del México en donde hasta dos millones de feligreses y danzantes acompañan a la Virgen en su regreso a casa desde la Catedral de Guadalajara hasta el centro de Zapopan, un camino de aproximadamente 9 kilómetros por la ciudad.
Completa tu visita a Guadalajara recorriendo el Andador 20 de Noviembre, el corazón de Zapopan. Es una zona peatonal donde encontrarás galerías, restaurantes, bares y artesanías tradicionales.
Gastronomía
La cocina de Guadalajara ofrece una gran variedad de recetas típicas que no te puedes perder. Destacando sobre todas ellas están las famosas "tortas ahogadas", un plato elaborado a base de "birote salado" (el pan típico tapatío) untado con frijoles refritos y carne frita de cerdo cortada en trozos (conocida también como "carnitas"), todo literalmente sumergido en salsa de tomate condimentada con especias y acompañado de cebollas desflemadas en limón y salsa picante.
Otras de las principales viandas típicas de Guadalajara son la "carne en su jugo", un caldo de carne de res con frijoles y acompañado de tocino, cilantro, cebolla y rábano; la "birria", hecha con carne de cabra, res o borrego en un horno especial bajo tierra y cubierto con hojas de maguey; y la "jericalla", el postre típico tapatío compuesto de leche, huevos, vainilla, canela y azúcar. El "pozole", los "tamales", las "tostadas", las "sopes" y los "frijoles charros" son otras de las delicias locales que podrás degustar en la Perla de Occidente.
Información adicional
Organiza tu viaje
Puedes empezar a preparar tu viaje al estado mexicano de Jalisco desde hoy mismo. Te facilitamos toda la información necesaria para que tu experiencia sea inolvidable.
¿CUÁNDO VISITAR JALISCO?
Cualquier época del año es buena para viajar a Jalisco. No hay fuertes cambios entre las estaciones, ni diferencias extremas de temperatura entre frío y calor. En concreto, la temperatura media anual es 20,7°C. Hay que tener en cuenta que la época de lluvias suele abarcar desde el mes de mayo hasta principios del mes de octubre, que coincide asimismo con la época más calurosa, cuando la temperatura máxima promedio diaria se sitúa en torno a los 30°C. Por ello, los mejores momentos del año para viajar a Jalisco son los periodos que van desde finales de abril hasta principios de junio (el Festival Cultural de Guadalajara se celebra en el mes de mayo), y desde mediados de septiembre a finales de noviembre (el Festival Internacional del Mariachi es en septiembre y el Día de Muertos el 2 de noviembre).
HUSO HORARIO
México cuenta con un total de 4 zonas horarias: Noroeste, Pacífico I, Pacífico II y Central. El estado de Jalisco está encuadrado en el huso horario Central, lo que suponen siete horas menos que en España a lo largo de todo el año, ya que Jalisco también cuenta con horario de verano. En concreto, el horario de Jalisco es el UTC-6 mientras que en España es el UTC+1 (UTC-5 y UTC+2 en horario estival, respectivamente). Por tanto, el horario de Jalisco está retrasado en 6 horas respecto al de las Islas Canarias.
ELECTRICIDAD
En México la corriente eléctrica es de 110 voltios a 60 Hz y las clavijas y enchufes son del tipo A/B, como en Estados Unidos y gran parte de Latinoamérica. Para conectar los ordenadores, móviles, cámaras y otros aparatos eléctricos es necesario un adaptador, que ya vienen preparados para funcionar con este tipo de corriente. Igualmente, puede ser muy útil incluir un cargador portátil con varios puertos USB. En caso de que no tengas claro si puedes usar algún aparato electrónico, es recomendable verificar si vas a requerir un transformador o convertidor de corriente.
Documentación
Los ciudadanos de la Unión Europea que quieran viajar a México para hacer turismo sólo necesitan un pasaporte en vigor, con una validez mínima de 6 meses, pero no se requiere visado alguno. Si viajas desde otros países debes verificar en el portal oficial de turismo de México si necesitas tramitar un visado.
Además, es necesario cumplimentar un permiso por pasajero llamado “Forma Migratoria Múltiple” que tiene una vigencia de 180 días. Se te hará entrega de este formulario en el mismo avión, aunque también se puede obtener un ejemplar justo antes de pasar el control de aduanas. La “Forma Migratoria Múltiple” se presenta junto al pasaporte al entrar en México y, una vez sellada, debes conservarla hasta el vuelo de regreso.
De forma adicional, las autoridades mexicanas podrían solicitarte otros documentos como reservas de hotel, billetes de regreso o reservas de actividades turísticas para comprobar el motivo del viaje.
NOTA: La Embajada de México en Madrid o el Consulado General de México en Barcelona son la fuente de información más exacta y actualizada en lo que respecta a la normativa mexicana sobre turismo y visados específicos.
PÉRDIDA DE DOCUMENTACIÓN
Si durante el viaje a Jalisco pierdes o te roban el DNI, el pasaporte o el carnet de conducir, debes comunicarlo inmediatamente a la embajada o consulado de tu país en el país mexicano.
Te recordamos que al salir de México deberás presentar el resguardo de inmigración, o “Forma Migratoria Múltiple”, que rellenaste cuando accediste al país. Si lo pierdes, tendrás que pagar una multa.
¿Cómo llegar?
EN AVIÓN
Jalisco cuenta con hasta cuatro aeropuertos situados en Guadalajara, Zapopan, Zapotiltic y Puerto Vallarta. La principal puerta de entrada internacional al estado es el aeródromo de Guadalajara, que cuenta además con diversos vuelos y frecuencias desde varias de las principales ciudades españolas.
VIAJES ORGANIZADOS Y PAQUETES TURÍSTICOS
Algunas agencias de viajes como la nuestra ofrecen viajes organizados y paquetes de viajes que incluyen el vuelo, la estancia con media o pensión completa y los traslados desde y hasta el aeropuerto de elección. A tu llegada a los aeropuertos mexicanos dispondrás de paradas de autobús, tren y taxi que harán más cómodo tu viaje, así como diversas empresas de alquiler de coches.
CIRCUITOS TURÍSTICOS
Cada vez son más los turistas que eligen los atractivos y completos circuitos turísticos, una de las opciones más interesantes para conocer en poco tiempo los principales lugares de interés, la cultura y la gastronomía de este hermoso estado mexicano. Agencias como la nuestra ofertan circuitos completos por Jalisco y combinados con otras regiones y países.
Oficinas y embajadas
OFICINAS DE TURISMO
Secretaría de Turismo de Jalisco
-Dirección: Morelos, 102. Plaza Tapatía Guadalajara, Jalisco
-Teléfono: 01 (33) 3668-1602
Oficinas de Turismo de Puerto Vallarta
Zona centro:
-Dirección: C/ Independencia, 123, Planta Baja. Col. Centro, Puerto Vallarta.
-Teléfono: (322) 222 09 23
Parque Lázaro Cárdenas:
-Dirección: C/ Pino Suárez y Venustiano Carranza S/N. Col. Emiliano Zapata y Olas Altas, Puerto Vallarta.
-Teléfono: (322) 222 22 24
EMBAJADAS Y CONSULADOS
EMBAJADA DE MÉXICO EN ESPAÑA
-Dirección: Carrera de San Jerónimo, 46. 28014 - Madrid (España)
-Teléfono: (34) 91 369 28 14
-Fax: (34) 91 420 22 92
-Horarios: De lunes a viernes de 9:00 a 15:00 horas y de 17:00 a 19:00 horas.
CONSULADO DE CARRERA DE MÉXICO EN BARCELONA
-Dirección: Paseo de la Bonanova, 55. 0817 - Barcelona.
-Teléfono: (34) 93 201 18 22 conm.
-Fax: (34) 93 200 92 06
-Horarios: De 9:00 a 18:00 horas.
EMBAJADA DE ESPAÑA EN MÉXICO
-Dirección: Galileo 114 (esq. Horacio). Col. Polanco. 11560 - México D.F.
-Teléfonos: (52)(55) 5282-2974, (52)(55) 5282-2271, (52)(55) 5282-2459, (52)(55) 5282-2763, (52)(55) 5282-2982
-Fax: (52)(55) 5282-1302, (52)(55) 5282-1520
CONSULADO GENERAL DE ESPAÑA EN GUADALAJARA
-Dirección: C/ Francisco de Quevedo nº 117, Mz. Torre Sterling. CP 44130 - Guadalajara, Jalisco (México).
-Teléfono: 3630 0450/ 66.
-Fax: 3616 0396
-Teléfonos desde España: +52 33 3630 0450 / Fax: +52 33 3616 0396
-Correo electrónico: cog.guadalajara@maec.es
EMERGENCIA CONSULAR
Los teléfonos de emergencia consular están disponibles exclusivamente para atender a ciudadanos españoles en situación de emergencia grave como accidentes, detenciones, robos y otros actos de violencia, hospitalización, conflictos y catástrofes, etc. No son pues teléfonos genéricos de atención ciudadana o información general. El teléfono de Emergencia consular es: 33 31 16 42 72
- Si marca desde el estado de Jalisco, con prefijo 044.
- Si marca desde fuera de Jalisco, con prefijo 045.
- Si marca desde fuera de México (llamada internacional), con prefijo 00521.
Teléfonos de interés
Prefijo País: 52
Emergencias: 911
Información: 040
Atención ciudadana: 01 800 JALISCO (5254726) / (33) 3668 1804
Protección Civil y Bomberos: 01 (33) 3675 3060
Cruz Roja:
Chapala: 01 (376) 765 23 08
Guadalajara: 01 (33) 36 13 88 11 / 01 (33) 33 45 77 77
Puerto Vallarta: 01 (322) 222 15 33
Tequila: 01 (374) 742 04 61
Policía Local: 060 en todas las ciudades del país excepto GUADALAJARA, Ciudad de México y Monterrey, donde es 066.
Policía Federal: 01 800 440 3690
Moneda y propinas
La moneda oficial de México es el peso, y se pueden cambiar euros o dólares en bancos, hoteles y casas de cambio. Al momento de escribir esta entrada, el peso mexicano (MXN) se cotizaba a 21,75 pesos por euro. Se recomienda pagar con tarjetas de crédito o débito, o retirar dinero de los cajeros automáticos, así como llevar también algo de efectivo para cubrir pequeños gastos a la llegada. Al igual que en España, es conveniente guardar el resguardo del pago con tarjeta y hacer un seguimiento de los movimientos para evitar duplicidad de pagos y detectar una eventual clonación de la tarjeta.
Se puede portar hasta un equivalente de 10.000 dólares o cheques de viaje sin obligación de declarar.
PROPINAS
No es obligatorio dejar propina en México, pero está bien visto dejar entre un 10% y un 15% de la consumición en forma de propina en bares, cafeterías y restaurantes (NOTA: Algunos negocios ya incluyen la propina en la cuenta, así que fíjate antes de pagarla dos veces) También es habitual dar propina a los botones del hotel (1 peso por maleta), aparcacoches, camareras de piso, trabajadores de las gasolineras...
TARJETAS DE CRÉDITO
Las tarjetas de crédito españolas (VISA, AMEX, MASTERCARD) son normalmente admitidas en las tiendas, restaurantes y hoteles mexicanos.
TELÉFONOS DE CANCELACIÓN DE TARJETAS BANCARIAS
4B - VISA Electron - Master Card - VISA: (+34) 902 114 400 / (+34) 913 626 200
Servired (VISA - VISA Electron - Master Card): (+34) 902 192 100
American Express: (+34) 902 375 637
Red 6000: (+34) 915 965 335
Asistencia sanitaria
En México, los turistas españoles NO están cubiertos por la Seguridad Social de España, ya que la atención médica no está incluida en el convenio bilateral entre ambos países. Por ello, se recomienda viajar provisto de un seguro médico lo más amplio posible, que dé cobertura durante toda la estancia y que incluya la repatriación o evaluación médica a España. Esto es debido a que la atención médica de calidad en México suele ser cara (de hecho, es habitual que deba pagarse el tratamiento por adelantado y que el interesado pida a posteriori el reembolso a la compañía responsable del seguro).
En general, las condiciones sanitarias en Jalisco son buenas, si bien se recomienda beber siempre agua embotellada, limitar las comidas en puestos callejeros y desinfectar bien frutas y verduras sin pelar (como en el resto del país). No es obligatoria ni se recomienda ninguna vacuna para viajar a Jalisco, una de las zonas más desarrolladas y modernas de México. Durante los meses de lluvia, que son también los más calurosos, aumentan las infecciones por Dengue, el Chikungunya y el Zika, de riesgo para embarazadas, niños o ancianos. En estos casos, se recomienda vestir con camisas manga larga y pantalones largos, usar repelentes de insectos y evitar lugares y horarios en los que proliferan los mosquitos.
VIAJAR CON MEDICINAS
Si viajas con algún medicamento, transpórtalo en su envase original y claramente etiquetado junto a la prescripción médica.
HOSPITALES
AMERICAS HOSPITAL
-Dirección: Av. Américas, 932. Col. Ayuntamiento. Guadalajara (Jalisco)
-Teléfono: (33) 3817-3141
-Web: www.americashospital.com
CHG HOSPITALES
-Dirección: Nebulosa, 2956. Col. Jardines del Bosque. Guadalajara (Jalisco)
-Teléfono: (33) 3121-65565
-Web: www.chghospitales.com
HOSPITAL MAC BERNARDETTE
-Dirección: Av. Hidalgo, 930. Col. Centro. Guadalajara (Jalisco)
-Teléfono: (33) 3825-4365
-Web: www.hospitalbernardette.com.mx
HOSPITAL HISPANO
-Dirección: Pedro Moreno, 934. Sector Juárez. 44140 - Guadalajara (Jalisco).
-Teléfonos: 01 (33) 3344-6501 / 01 (33) 3344-6505
-Web: www.2018.hospitalhispano.com
HOSPITAL SANTA MARTHA
-Dirección: C/ Juan de Dios Robledo (Calle 56), 678. Col. Blanco y Cuellar. Guadalajara (Jalisco).
-Teléfono: (33) 3644-2865
-Web: www.hospitalsantamartha.com.mx
SANATORIO GUADALAJARA SA
-Dirección: Justo Sierra, 2130. Col. Ladrón de Guevara. Guadalajara (Jalisco)
-Teléfonos: (33) 3615-4546 / (33) 3615-9121
-Web: www.sanatorioguadalajara.com
HOSPITAL SAN JAVIER VALLARTA
-Dirección: Blvd. Francisco Medina Ascencio, 2760. Zona Hotelera Nte. Puerto Vallarta (Jalisco)
-Teléfono: (322) 226-1010
-Web: www.sanjavier.com.mx
El tiempo en Jalisco
Consulta la previsión meteorológica de la región
Pronóstico GeneralCálido y despejado
Jalisco presenta un clima generoso a lo largo de todo el año con una temperatura media anual es 20,7°C. El invierno es la estación seca y enero el mes más frío, ya que se registran las temperaturas más bajas del año, aunque no suelen bajar de los 7°C. Las temperaturas más altas se dan entre los meses de mayo a septiembre, con registros medios de 23°C y medios máximos de hasta 30°C, lo que coincide además con la temporada de lluvias que suele ser de junio a septiembre. Durante dichos meses puede parecer que el día amanece despejado, pero suele ser de noche cuando cae la lluvia así que conviene ir acompañado siempre de un paraguas. De todas formas, el estado de Jalisco no presenta un clima homogéneo puesto que en las montañas las temperaturas medias suelen rondar entre los 15°C mientras que en la zona costera alcanzan los 24°C.
La mejor época del año para viajar a Jalisco es la primavera seguida del otoño, dos estaciones donde las temperaturas son más templadas, siempre dentro de la calidez, y se registran menos precipitaciones. Si optas por viajar en verano prepárate para sentir calor, así que a la hora de hacer las maletas elige ropa muy cómoda y ligera.
Pronóstico por meses
- Ene21.5º5.2º
- Feb22.8º5.5º
- Mar24.4º6.9º
- Abr28.7º9.4º
- May32.5º12.6º
- Jun36.3º17.4º
- Jul35.3º21.7º
- Ago34.7º21.3º
- Sep34.5º19.1º
- Oct31.5º14.1º
- Nov26.3º9.1º
- Dic21.8º5.3º